Stredomorská kuchyňa viac pomáha bohatým

Stredomorská kuchyňa je zdraviu prospešná a znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Podľa novej štúdie to však platí len pre ľudí s vyšším príjmom a vzdelaním.

Stredomorská kuchyňa je inšpirovaná najmä stravovacími návykmi v Grécku, južnom Taliansku a Španielsku. Je bohatá na olivový olej, celozrnné výrobky, ovocie a zeleninu, no patrí do nej aj primerané množstvo rýb, mliečnych výrobkov a vína. V malých množstvách sa využíva aj červené mäso a hydina.

Podľa nového talianskeho výskumu je však stredomorská kuchyňa prospešná len pre bohatšie skupiny obyvateľstva.

Pracovníci talianskeho výskumného centra IRCCS Neuromed analyzovali údaje 18 000 ľudí nad 35 rokov.

Zistili, že tí, čo sa riadia stredomorskou diétou majú v priemere o 15 percent menšiu šancu ochorieť na srdce. To dokázali aj štúdie v minulosti.

 

Článok uverejnil a jeho pokračovanie nájdete na portály euroactiv.sk